اجزا | مقدار | نیاز روزانه |
جلبک | 500 mg | * |
نوعی جلبک سبز-آبی است که از ابتدایی ترین اشکال حیات بر روی کره زمین به شمار می رود. این جلبک قدمتی حدود 3/5 میلیارد سال دارد و به صورت معلق در آبهای شیرین پرورش می یابد. نام اسپیرولینا برگرفته از شکل مارپیچی این جلبک است. اسپیرولینا به سبب دارا بودن طیف متنوعی از مواد مغذی و ویژگیهای کمک درمانی اثبات شده می تواند نقش بالقوه ای در رژیم غذایی افراد مختلف داشته باشد. این جلبک از دوران باستان توسط اقوام مکزیکی و آفریقایی به عنوان غذا مصرف می شده است و از حدود 30 سال قبل تاکنون تولید و مصرف آن به عنوان مکمل غذایی در کشورهای صنعتی و پیشرفته به شدت رونق یافته است. سالها است که سازمان فضایی آمریکا (NASA )، اسپیرولینا را به عنوان مکمل غذایی سودمند برای فضانوردان خود در مسافرتهای فضایی با موفقیت بکار می برد. با توجه به غنی بودن اسپیرولینا از انواع مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی می توان آن را ایده آل ترین غذا برای حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی میلیون ها انسان در سراسر دنیا دانست. متداولترین گونه ای که در ساخت مکمل های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد Spirulina Platensis می باشد