قرص کورکومین شاری
گیاه زردچوبه با نام علمی Curcuma longa گیاهی شناخته شده با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی میباشد. کورکومین که ماده موثره موجود در این عصاره است مسئول ایجاد رنگ زرد این پودر میباشد که خواص این عصاره به حضور این ماده بستگی دارد. کورکومین متابولیسم آراشیدونیک اسید را توسط مسیرهای سیکلواکسیژناز مهار مینمایدو به این ترتیب اثرات ضدالتهابی خود را بر جای میگذارد. علاوه بر کورکومین ترکیبات فنولی زردچوبه که حاوی اسید فرولیک و اسید پروتوکاتکویک است ، برخاصیت انتی اکسیدانی و آنتی باکتریال آن افزوده که با مهار رادیکالهای آزاد در بهبود عملکرد و سلامت کبد نیز موثر می باشند .