اجزا | مقدار | نیاز روزانه |
سویا | 842 mg | * |
فیتواسترول | ** | * |
هر قرص روکش دار فیتوسترول شاری حاوی 842 میلی گرم استرول های گیاهی سویا (Glycine max) استاندارد شده بر اساس وجود 95% فیتوسترول، معادل 800 میلی گرم ماده مؤثره {شامل 354.6 میلی گرم بتاسیتوسترول، 168.4 میلی گرم استیگمااسترول، 143.1 میلی گرم کمپسترول} است.
استرول ها از مهم ترین اجزاء غشاء سلولی هستند. فیتوسترول ها شباهت بسیاری به ساختار کلسترول دارند در حالی که عوارض آتروژنیک کلسترول و سایر چربی ها را ندارند. فیتوسترول های استخراج شده از دانه سویا حاوی 48% بتاسیتوسترول، 26% کمپسترول و 21% استیگمااسترول است. فیتوسترول های استری شده ابتدا در محیط روده کوچک توسط کلسترول ردوکتاز به فیتوسترول های آزاد تبدیل می شوند و سپس این فیتوسترول های آزاد با جایگزینی مانع ورود آن به میسل ها می شوند و جذب کلسترول را کاهش می دهند.