اجزا | مقدار | نیاز روزانه |
ال- تورین | 500 mg | * |
تائورین از اسید آمینه متیونین و سیستئین مشتق شده که در بسیاری از قسمت های بدن به خصوص مغز، شبکیه، قلب، عضلات و سلول های خون نظیر پلاکت ها یافت می شود. وجود این آمینو اسید در فرآیند تبدیل پروتئین ها بسیار ضروری می باشد. بدن انسان به طور طبیعی مقدار کمی تائورین تولید میکند اما این مقدار به ویژه برای جوانان، افراد در حال رشد، افراد پر تحرک کافی نیست. تائورین در بهبود بیماری هایی نظیر صرع، فشار خون بالا، نارسایی قلبی، دیابت اثرات مفیدی داشته و استقامت عضلات را در حین تمرین به شدت افزایش می دهد. علاوه بر این به عنوان آنتی اکسیدان ممکن است بیماری های تحلیل برنده عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و نیز آترواسکلروز و غیره مفید باشد. به عنوان مثال تائورین در افراد مبتلا به نارسایی احتقانی قلب، به بهبود عملکرد بطن چپ کمک می کند.
تائورین از طریق سرکوب سیستم آنژیوتانسیون-رنین-آلدسترون، تحریک سیستم کالین -کربن- کنین (kks)، مهار سیستم عصبی سمپاتیک و گشاد شدن عروق خونی از طریق افزایش تولید نیتریک اکساید باعث کاهش فشار خون می شود. تائورین در تولید نیتریک اکساید نقش مهمی ایفا می کند. نیتریک اکساید با گشاد کردن عروق در انتقال جریان خون موثر بوده که نتیجه آن انتقال حجم بالایی از اکسیژن و مواد مغذی به درون سلول ها به ویژه عضلات می باشد.
تائورین با افزایش سطح آنزیم های. آنتی اکسیدان مانند سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتین پراکسیداز و کاتالاز، سطوح اکسیژن واکنش دهنده را کاهش می دهد.
تائورین فراوان ترین آمینو اسید در بافت عضلانی است. تائورین همانند انسولین در متابولیسم گلوکز و آمینو اسید ها دخالت داشته و نقش مهمی در حجیم شدن عضلات ایفا می کند.
یکی از بهترین فواید مصرف مکمل تائورین، کاهش میزان کلسترول در جریان خون است که به چربی سوزی و کاهش وزن بسیار کمک می کند. این مکانیسم با افزایش کلسترول در اسیدهای صفراوی توسط افزایش بیان و فعالیت آنزیم سیتوکروم CYP71 صورت می گیرد. همچنین تائورین باعث افزایش باند شدن LDL به رسپتورهایش به میزان 52-58 درصد می شود.
تائورین اثرات مفیدی روی میزان آدیپونکتین در جهت پیشگیری از اضافه وزن دارد. بنابراین تائورین با مکانیسم افزایش مصرف انرژی از طریق افزایش بیان ژن های درگیر در اکسیداسیون اسیدهای چرب و نیز کاهش لیپوژنز توسط کاهش اکسیداسیون گلوکز و تغییر نسبت انرژی مصرفی در سنتز گلیکوژن و لیپوژنز باعث پیشگیری از اضافه وزن می شود. اما تائورین اثری در کاهش دریافت غذا ندارد.