نقش پروبیوتیک در بدن

همانطور که در مطالب گذشته گفتیم، پروبیوتیک probotic در لغت به معنای "برای زندگی" می باشد. این اصطلاح را سازمان بهداشت جهانی برای ارگانیسم های زنده قرار داده است که در صورت مصرف مداوم آن اثرات بسیار موثری بر سلامت میزبان خود خواهند داشت .

پروبیوتیک و روش مصرف آن

پروبیوتیک به 2 روش مصرف خواهند شد:

• مصرف پروبیوتیک با مواد غذایی غنی شده: در این نوع روش به عنوان مثال در فرآورده های لبنی که حاوی محصولات پروبیوتیک( باکتریهای پروبیوتیک ) باشند محصولات پروبیوتیک می نامند و جزو محصولات پروبیوتیک به شمار میروند.
• بصورت مکمل های غذایی ( بصورت قرص –شربت – پودر و.... ): در این روش مصرف باکتریهای مفید ساخته شده را بصورت پودر – شربت , قرص و... در آورده و به همراه غذا میل خواهد شد. این روش نیز مانند روش مواد غنی شده بوده و باکتریهای مفید در قرص ها و.. به مواد غذایی ملحق شده و نقش مواد غذایی غنی شده را ایفا خواهند کرد.

پروبیوتیک و نقش آن در بدن

پروبیوتیک ها نوعی باکتری مفید بوده که تعادل باکتری های موجود در بدن را برقرار میکنند. روده انسان حاوی تعداد بیشماری از انواع باکتریهای مفید ، مضر و خنثی می باشد که تواضن موجودیت آنها در بدن باید برقرار باشد در غیر این صورت باعث مختل شدن وظایف فلور روده شده که با این حال بیماریهایی نظیر : آلرژیهای غذایی ، افسردگی ، سردرد ، آکنه ، خستگی مفرط و....خواهد شد. توجه داشته باشید که در افراد سالم باکتریهای مفید بر باکتریهای مضر غالب می باشند.

پروبیوتیک و خواص مصرف آن

پروبیوتیک ها خاصیت های بسیار بیشماری را برای بدن انسان فراهم خواهد نمود که عمده خاصیتهای آنها را در زیر بازگو خواهیم کرد:

• بهبود گوارش ، جذب مواد غذایی
• جلوگیری از رشد و تکثیر باکتریهای مضر روده و بدن
• جلوگیری از سرطان روده کوچک
• جلوگیری از سرطان کبد
• جلوگیری از سرطان قولون
• جلوگیری از سرطان پستان
• کاهش مقاومت لاکتوز
• کاهش فشار خون ( برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار مفید می باشد )
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• جلوگیری از عفونت ها و بیماریها
• کاهش التهابات روده
• جذب بهتر ویتامین ها و مواد معدنی
• بهبود بیماری روده تحریک پذیر ( کولیت معده )
• درمان و پیشگیری بیماریهای متعدد نظیر : پوسیدگی دندانها – آفت های دهانی , اسهال بوجود آمده بر اثر مصرف آنتی بیوتیک ها –ورم مهبل ( واژن ) – عفونت های قارچی - عفونت های مخمری مهبل 0 برفک و...
• کمک در ساخت و تولید ویتامین های k و B
• کاهش آلرژی غذایی
• درمان و پیشگیری از بیماری اسهال حاد
• کاهنده کلسترول خون

براساس تحقیقات انجام شده، عدم وجود باکتری های مفید در روده به سلامت و ایمنی بدن آسیب بسیار زیادی را خواهد رساند. بنابراین با مصرف مواد و یا محصولات پروبیوتیک در سلامت بدن خود نقشی اساسی را ایفا خواهیم کرد.با گسترش و تولید مواد موصرفی و استفاده از افزودنی های بسیار زیاد در تولید آنها به طریقی سلامت مصرف کنندگان را مخاطره آمیز خواهد نمود. در عین حال استفاده از این نوع مواد مصرف نیز غیر قابل اجتناب بوده و هر خانواده در زندگی خود از این مواد به ناچار استفاده های فراوانی خواهند نمود. پروبیوتیک ها یکی از از دستاورد های مهم و بسیار مثبتی می باشد که دانشمندان در سالهای اخیر از آن استفاده میکنند.پروبیوتیک ها مکمل های غذایی بسیار مفیدی می باشند که از طریق عملکرد بهبود و تعادل میکروبی روده تاثیرات فراوانی را جهت افزایش توان و بازدهی دفاعی بدن را ایفا خواهند کرد.امروزه اکثر کارخانجات تولید لبنیات از این محصولات استفاده های فراوانی انجام خواهند داد و در برخی از مرغداری ها نیز به منظور بهبود تولید تخم مرغ و مصرف روزانه مرغ و وزن مرغ و اندازه ی تخم ها ز محصولات پروبیوتیک استفاده خواهند نمود. توجه داشته باشید که اثر بخشی و مفید بودن پروبیوتیک ها تا زمانی می باشد که مورد مصرف قرار میگیرند.

خرید و مصرف پروبیوتیک

برای خرید و مصرف پروبیوتیک باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

• مکمل های غذایی که بصورت قرص در بازار وجود دارند باید حتما دارای روکش باشند : به دلیل اینکه باکتریهای مفید در زمان عبور از معده از بین نروند
• افرادی که دچار بیماری های عفونی نظیر عفونت های مهبل و یا دجار بیماری سوء تغذیه هستند و اشخاصی که آنتی بیوتیک مصرف می کنند دارای اولویت در مصرف محصولات پروبیوتیک می باشند.
• مواد زیادی که بر اثر بخشی باکتریهای پروبیوتیک تاثیرات فراوانی دارند عبارتند از : موز ، پیاز ، سیر ، کنگر فرنگی ، مارچوبه و... با مصرف این مواد به همراه محصولات پروبیوتیک باکتریها با سرعت بیشتر و عملکرد بالاتری به کار خود ادامه خواهند داد.