اجزا | مقدار | نیاز روزانه |
زعفران | ** | * |
در طـب سنتی زعفران شـادی آور، فرح بخش، اشتها آور و آرام بخش بوده و در رفع بی خوابی، سرفه و برونشیت مصرف می شده است. زعفران سبب تحریک ترشح شیره معده شده، ضد اسپاسم بوده و به هضم غذا کمک می کند. همچنین موجب کاهش کلسترول خون و فشار خون شده و در بهبود بیماریهای پوستی، بیماریهای چشم، آسم و عفونت ادراری مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات اخیر نشان می دهد، زعفران در پیشگیری و بهبود سرطان، افسردگی، بیماریهای چشم و آلزایمر تاثیر بسزایی دارد. زعفران سبب تحریک عضلات صاف رحمی شده و در زمان بارداری خطر سقط جنین را افزایش می دهد. به دلیل خواص منحصر به فرد زعفران، امروزه از آن در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و عطرسازی استفاده قابل توجهی می شود.
زعفران با مکانیسم های زیر در پیشگیری و بهبود سرطان موثر است:
کروسین و سافرانال موجود در این افشره تاثیری مشابه داروی فلوکسیتین داشته و از باز جذب دوپامین، نوراپی¬نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می-نماید.
منبع: بروشور محصول